Peștele la cuptor în sos de roșii cu usturoi este o rețetă simplă, dar cu un gust deosebit, care îmbină prospețimea peștelui cu aroma intensă a sosului de roșii și usturoi. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru prânz sau cină, potrivită pentru întreaga familie. În plus, această rețetă este ușor de preparat și necesită puține ingrediente, fiind perfectă și pentru cei care nu au mult timp la dispoziție.

Alegerea peștelui potrivit

Primul pas spre un pește la cuptor reușit este alegerea tipului potrivit de pește:

• Optează pentru pește proaspăt, cu o carne fermă și strălucitoare.
• Specii recomandate: somon, cod, șalău sau tilapia sunt ideale pentru această rețetă.

Pregătirea peștelui pentru cuptor

Pregătirea corectă a peștelui este esențială pentru a obține un rezultat savuros:

• Spală peștele sub jet de apă rece și șterge-l bine cu un prosop de hârtie.
• Asezonează peștele cu sare și piper și lasă-l să se odihnească timp de 10-15 minute pentru a absorbi aromele.

Prepararea sosului de roșii cu usturoi

Sosul de roșii cu usturoi adaugă o notă aromatică și savuroasă peștelui:

• Călește usturoiul în ulei de măsline până devine ușor aurit.
• Adaugă roșiile tăiate cubulețe și lasă-le să fiarbă până sosul se îngroașă și capătă o culoare intensă.

Montarea și coacerea peștelui la cuptor

Pasul final în prepararea peștelui la cuptor este coacerea acestuia în sos:

• Așază bucățile de pește într-un vas termorezistent și toarnă sosul de roșii cu usturoi peste.
• Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace peștele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute sau până când peștele este fraged și se desface ușor cu furculița.

Sfaturi pentru servire și păstrare

Iată cum să servești și să păstrezi peștele la cuptor în sos de roșii cu usturoi:

• Serveste peștele cald alături de o salată verde sau legume la grătar pentru un meniu echilibrat.
• Păstrează peștele rămas în sos în frigider într-un recipient ermetic timp de 1-2 zile.

Variante de adaptare

Peștele la cuptor în sos de roșii cu usturoi poate fi adaptat în funcție de preferințele tale:

• Adaugă ierburi aromatice precum busuioc sau oregano în sos pentru a intensifica aromele.
• Înlocuiește roșiile proaspete cu roșii conservate sau sos de roșii pentru o variantă mai rapidă.

 Un deliciu culinar sănătos și gustos

Peștele la cuptor în sos de roșii cu usturoi este o rețetă versatilă și delicioasă, potrivită pentru orice ocazie. Combinația dintre peștele suculent și sosul aromat de roșii și usturoi creează un echilibru perfect între gusturi și texturi. Cu puțină atenție la detalii și folosind ingrediente proaspete și de calitate, poți să prepari un pește la cuptor care va fi cu siguranță apreciat de toată familia și invitații tăi. Așadar, pune mâna pe ustensile și bucură-te de un prânz sau o cină sănătoasă și delicioasă cu pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi!