Dieta ketogenică, cunoscută și sub denumirea de dieta keto, a devenit extrem de populară datorită beneficiilor sale pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății metabolice. Aceasta se bazează pe un aport scăzut de carbohidrați și un aport ridicat de grăsimi, ceea ce determină organismul să intre într-o stare de cetoză. În această stare, corpul utilizează grăsimea ca sursă principală de energie în locul carbohidraților. În acest articol, vom oferi o planificare detaliată pentru cinci zile de meniuri sănătoase care să respecte principiile dietei keto.

Ziua 1

Mic dejun

• Omletă cu avocado și brânză feta: 3 ouă bătute cu sare și piper, gătite în unt și servite cu felii de avocado și brânză feta sfărâmată deasupra.
• Cafea cu unt: O cafea neagră amestecată cu 1 lingură de unt nesărat și 1 lingură de ulei de cocos, blendate până la omogenizare.

Prânz

• Salată de ton cu maioneză de casă: Ton conservat în ulei, amestecat cu maioneză de casă, țelină tocată și ceapă verde, servit pe un pat de frunze de salată verde.
• Fructe de pădure: O mână de zmeură sau mure pentru un plus de antioxidanți.

Cină

• Pui la cuptor cu broccoli: Piept de pui gătit la cuptor cu ulei de măsline, rozmarin și usturoi, servit cu broccoli sotat în unt.
• Salată de varză: Varză roșie și albă tăiată fin, amestecată cu ulei de măsline, oțet de mere și semințe de susan.

Ziua 2

Mic dejun

• Smoothie keto cu spanac și avocado: Un amestec de spanac proaspăt, avocado, lapte de migdale neîndulcit, semințe de chia și puțină stevia pentru îndulcire.
• Ou fiert moale: 1 ou fiert moale pentru proteine suplimentare.

Prânz

• Burger fără chiflă: Chifteluță de vită gătită pe grătar, servită pe o frunză de salată verde cu roșii, ceapă și sos de maioneză și muștar.
• Fâșii de castravete: Castravete tăiat felii subțiri pentru o gustare crocantă.

Cină

• Somon la grătar cu sparanghel: File de somon gătit pe grătar cu lămâie și ierburi aromatice, servit cu sparanghel sotat în unt.
• Salată de roșii și mozzarella: Roșii proaspete și mozzarella proaspătă, stropite cu ulei de măsline și busuioc proaspăt.

Ziua 3

Mic dejun

• Iaurt grecesc cu nuci și semințe: Iaurt grecesc gras, servit cu nuci pecan, semințe de in și puțină scorțișoară.
• Cafea bulletproof: Cafea neagră cu unt și ulei de cocos, blendată pentru un plus de energie.

Prânz

• Salată Cobb: Un amestec de salată verde, pui gătit, bacon crocant, ou fiert, avocado, brânză blue cheese și dressing de ranch keto.
• Fructe de pădure: O mână de afine sau mure pentru un gust dulce și sănătos.

Cină

• Friptură de vită cu conopidă gratinată: Friptură de vită gătită la grătar, servită cu conopidă gratinată cu brânză cheddar și smântână.
• Salată de castraveți cu iaurt: Castraveți tăiați rondele subțiri, amestecați cu iaurt grecesc, usturoi și mărar proaspăt.

Ziua 4

Mic dejun

• Ouă poșate cu spanac și bacon: Ouă poșate servite pe un pat de spanac sotat în unt și bacon crocant.
• Smoothie de avocado: Avocado, lapte de migdale, pudră de cacao și puțină stevia, blendate până la omogenizare.

Prânz

• Wrap de salată cu curcan și avocado: Felii de curcan gătit, avocado și brânză cheddar, învelite într-o frunză de salată verde.
• Fâșii de ardei gras: Ardei gras tăiat felii pentru o gustare crocantă și colorată.

Cină

• Creveți la grătar cu sos de usturoi și lămâie: Creveți gătiți pe grătar, stropiți cu sos de usturoi, lămâie și unt.
• Salată de varză de Bruxelles: Varză de Bruxelles sotată cu bacon și ulei de măsline, condimentată cu sare și piper.

Ziua 5

Mic dejun

• Chifle keto cu ou și avocado: Chifle keto făcute cu făină de migdale, servite cu ouă prăjite și felii de avocado.
• Smoothie de căpșuni: Căpșuni, lapte de cocos și puțină vanilie, blendate pentru un mic dejun răcoritor.

Prânz

• Taco keto: Carne de vită măcinată gătită cu condimente taco, servită pe frunze de salată verde cu brânză, avocado și smântână.
• Salată de castraveți și roșii: Castraveți și roșii tăiate cuburi, amestecate cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Cină

• Piept de pui cu cremă de spanac: Piept de pui gătit la cuptor, servit cu cremă de spanac făcută cu smântână și brânză parmezan.
• Salată de rucola cu nuci și brânză de capră: Rucola proaspătă amestecată cu nuci pecan și brânză de capră, stropită cu ulei de măsline și lămâie.

Concluzie

Planificarea unei diete keto poate părea provocatoare la început, dar cu ajutorul unui plan de meniuri bine structurat, devine mult mai ușor să urmezi această dietă și să te bucuri de beneficiile sale. Meniurile prezentate pentru cele cinci zile sunt nu doar sănătoase, ci și delicioase, asigurându-ți necesarul de nutrienți și menținându-te în starea de cetoză. Încearcă aceste rețete și experimentează cu alte combinații pentru a-ți păstra dieta interesantă și variată.